冬季蘿卜賽人參 羊肉燉蘿卜可防內火

2012-11-26 08:32  作者:admin  來源:騰訊  點擊:0  我要評論(已有0條評論)

  俗話說:“寒露不算冷,霜降變了天;立冬交十月,小雪河封上”,鮮明表達了“小雪”節氣的特點。畏寒者可吃點羊肉、大棗御寒,老年人要注意保暖,防止心血管意外,同時在運動時也應以平和為主。

  怕冷者吃點紅棗御寒

  本周四迎來了冬季節氣中的第二個節氣——“小雪”。“小雪”時節多刮西北風,氣溫也將出現明顯下降的趨勢,因此,市民們逐漸開始添上厚衣厚被,注重御寒保暖。而注重進補的蘇城人,也都紛紛會從飲食開始來調養人體。中醫認為冬季人們皮膚收縮,新陳代謝下降,因此在進補和飲食上需格外重視。如今,人們在進補時已不再是單純地補,而應根據自身體質的類型適當“調補”,因為并不是任何營養價值高的食物都適合自己,盲目食用,反而會造成不適。

  比如說:“小雪”過后氣溫將逐漸下降,面對越來越低的溫度,有些畏寒怕冷的市民又開始發愁了。氣血不足的人在冬季容易怕冷,因此,對于這些人來說,不妨通過飲食上的調理來為機體增加能量,多吃助陽的食物,比如:羊肉、牛肉、大紅棗等。除了怕冷外,另外還有一些人在冬季會出現口干、咽喉干澀,以及臉發燙等現象,這些人應注意少吃羊肉、牛肉等助陽食物,以生津養陰為主,比如:多吃點木耳、桑葚、百合、烏骨雞等,是適合這類人群的不錯選擇。但需強調的是,無論在藥補,還是食補上,都不應盲目,不隨波逐流,在充分了解自身情況的條件下,選擇恰當的食物。

  羊肉燉蘿卜可防內火

  最近,還不到30歲的小王非常苦惱:不僅臉上的痘痘大爆發,而且口腔潰瘍也很嚴重。其實,這些都是體內熱氣散發不出、內火旺盛的表現。

  天氣逐漸寒冷,人們都喜歡食用熱騰騰的食物給身體保暖,一些年輕人尤其喜歡食用麻辣味的食物,但是,麻辣味的食物容易助長內火,在這個時節臉上容易冒出痘痘、嘴里頻發潰瘍也就不難解釋了。除此之外,在一些密閉的辦公大樓里,也會逐漸開啟暖風系統,對于常駐辦公樓里的辦公室一族來說,長時間處于這樣的環境中,容易感到口鼻干燥,似乎體內會有一種要“冒火”的感覺。

  對于這兩種情況,營養專家建議,在飲食中可以多食用白蘿卜。俗話說:“冬季蘿卜賽人參”。中醫認為,在冬季食用白蘿卜,可以健脾養胃、益氣補精,預防疾病,有益健康。經常食用可以幫助人們因為攝入肉食過多而產生上火,也可以促進腸胃蠕動。比如:將羊肉和白蘿卜一起燉湯,是人們在冬季傳統的食譜,羊肉蘿卜湯不僅能滋補身體,還可使身體暖和。此外,平日里多點喝水之外,多吃些水果,也顯得尤為重要。還可以多吃一些清淡的水果。比如:生梨可以解燥,物美價廉,對于緩解咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等都有很好的效果。生梨可以生吃,也可以放些冰糖燉煮后食用; 獼猴桃含有大量維生素,尤其是維生素C,不僅清熱生津止渴,還能調節人體機能,增強抵抗力,預防感冒,此外還可潤肺清腸,健胃健脾,增加人體消化功能;柚子可以降火,抑制口腔潰瘍,而且口感清爽,香味宜人。又因其個大皮厚,易于儲存,在冬季也是不錯的選擇。

  情緒低落可多曬太陽

  隨著冬季到來,有一些人開始出現情緒低落的情況。原本應該精神百倍的工作時間卻總是覺得腦袋昏昏沉沉,開始變得嗜睡、情緒低落,對生活和工作都產生了一定負面影響。在冬季,人們容易出現情緒低落的現象,這與日照條件以及處于冬季特有氣候下人體機能調節有關。有研究發現,隨著冬季到來,白天的日照時間也變得越來越短,而光照時間縮短,可能影響人體情緒。此外,日漸寒冷的冬季還會使新陳代謝功能處于抑制狀態,在一定程度上引起情感失調等現象的產生。

  在冬季,市民最好要多進行體育運動,通過運動來調節大腦和心臟的血氧供應,使人體處于精神飽滿的積極狀態。最好選擇在有日光照射的情況下進行鍛煉,增加冬季人體光照時間。老年人在運動時應以平和為主,不能像年輕人一樣劇烈運動。老年人選擇運動的原則應以“氣不喘、心不跳”為主,因為劇烈運動反而會對心臟和肺造成不好的影響。其實是運動對身體健康的作用不在于一次運動量的大小,關鍵還在于要持之以恒地保持下去。

  除了運動外,還可以通過飲食來調節。比如:食用牛羊肉等一些熱量高、活血健腦的食物,或者多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果以及豆類、動物內臟等,這些食物對于調節大腦功能和情緒都有一定的影響。當然,平時也要調整好自己的心態,多參加各種社會活動,多聽音樂調節情緒。

  氣溫驟降防心血管意外

  對于老年人來說,小雪過后寒冷的天氣會使外周血管收縮,使外周阻力增加,因此,血壓也會相對升高。的確,冬季是心血管疾病的高發時節,比如:心肌梗死就是冬季的高發病,一些老人由于保暖不足受到冷空氣刺激后導致血管收縮,心肌缺血缺氧,容易誘發心絞痛。若不及時采取措施,嚴重者會發生心肌梗死。

  此外,冬季還容易發生中風。這是因為老年人多伴有高血壓,一遇上寒冷天氣,身體適應能力差,血壓就會隨之升高,此時就容易發生中風。對于老年人來說,隨著年紀增長,生理調節機能逐漸降低,抵抗力也不如從前,因此,“小雪”過后,建議不要長時間處于外界寒冷的環境中。蘇大附一院心內科主任楊向軍教授建議說,家中的溫度也要有所控制,不能太溫暖。過熱的室內環境容易使皮膚為了散熱而汗腺大開,若此時出門,室內外溫差大,遇冷氣來襲,容易外感風寒,風寒又容易引發哮喘、慢性支氣管炎等并發癥。適度保溫在“小雪”過后尤為重要。

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